9月5日下午，总务处邀请红谷滩区市场监督管理局科长王发伟及南昌市消防支队参谋井正伟到校进行新学期食品安全暨消防知识培训，总务处教职工，食堂、商业街及物业从业服务人员参加培训。

培训会的第一阶段万发伟先从自己在工作中处理过的各种真实案例出发，分析讲解应当如果及时正确地处理食品安全投诉。他强调大家一定要时时绷紧食品安全这根弦，高度重视这项工作，防患于未然。随后，他还围绕食堂采购、贮存、加工、备餐、留样、餐具消毒、食品环境卫生、个人卫生等个个环节就食品安全管理工作要求的各项细节作了详细讲解。

培训会的第二阶段井正伟结合食堂、宿舍等场所的不同特点，对燃气、电器引起火灾的原因，预防火灾、扑救火灾的正确方法，逃生疏散的注意事项等内容，结合典型案例进行了详细的讲解。培训结束后，市消防支队警官现场指导大家学习如何正确使用灭火器,并带领大家参观消防车 。

学校一直高度重视食品安全等各项安全工作，每个学期都定期对后勤从业服务人员进行各类安全知识培训，提升大家应对突发事件的反应能力和处理能力，不断提高后勤服务水平。

（文、图/杨珊 审核/程鹏）